Новости техникума

Поиск на сайте

Оцените наш сайт
Всего ответов: 282

JuniorSkills «Шаг в профессию»

26 марта 2019 года на базе ГБПОУ СО «Красноуфимский многопрофильный техникум» прошел Муниципальный конкурс профессионального мастерства с использованием стандартов «JuniorSkills» «Шаг в профессию» по компетенции «Поварское дело» возрастная категория 14 +. 
Организаторами конкурса в ОУ были Ленкова О.Г., Молочникова Н.Н., Чухарева О.В., Шляпникова Л.В. 
Огромное спасибо руководителям от школ, которые приняли и подготовили учащихся к данному мероприятию. 
Участники конкурса: 
  • Сайфуллина Анна, МАОУ СОШ № 3;
  • Дмириева Кристина, МБОУ ОШ № 4
  • Шумилова Елизавета, МБОУ СОШ № 1
  • Петрова Анастасия, МАОУ СОШ № 3
  • Беляев Максим, МБОУ ОШ № 4;
  • Русинова Ксения, МБОУ ОШ № 7. 

Перед началом конкурса все участники прошли двухдневную стажировку (21-22.03.2019 г.), где получили первоначальные умения по приготовлению, оформлению и подаче конкурсных блюд. 
В дегустационную  комиссию входили: Калинина С.А., заместитель директора по УМР, Терин К.А., повар, Бахматова Д.А., студентка группы № 68. 
Конкурсное задание включало в себя приготовление следующих блюд:
«Винегрет овощной»;
«Щи из свежей капусты с картофелем»;
«Желе молочное». 

Общая оценка формировалась из следующих критериев: выход и соответствие норме, форма нарезки овощей, цвет, вкус, консистенция, температура подачи, творческий подход к оформлению и т.д.
Волнение, переживание и желание победить чувствовалось от всех участников конкурса. 
В помощь конкурсантам были назначены волонтеры, из числа студентов третьего курса группы № 68 по специальности «Технология продукции общественного питания». 
Компетенция «Поварское дело» очень сложная, но участники отлично справились с заданиями. 
Огромное спасибо руководителю ГБПОУ СО «Красноуфимский многопрофильный техникум» Сычеву Владимиру Леонидовичу за материальную поддержку при организации и проведении конкурса.  
Отдельное спасибо сотрудникам административно-хозяйственной части за помощь в организации рабочих мест: Илларионову И.В., Комарову Ю.А., Емельянову Г.М.
Коробицына С.В., Ленкова О.Г.
 


24.04.2019 в 09:23
72
Добавил Admin
Рейтинг 5.0 / 2

Официальный сайт Красноуфимского многопрофильного техникума, создан в 2014 году. .